Brochettes de bœuf marinées

Mélangez le vin, l'huile, l'ail, le thym et le poivre dans un grand sac en plastique, puis ajoutez la viande.

Chassez l'air, attachez solidement le sac et retournez-le doucement pour enrober la viande.

Conserver dans un bol; laisser mariner à température ambiante pendant 1 heure (au réfrigérateur si plus).

Disposez les cubes de viande espacés d'environ 1/2 pouce sur des brochettes.

Faire griller dans un gril préchauffé à environ 3 à 4 pouces du feu pendant 10 à 12 minutes pour une cuisson saignante à mi-saignante, ou jusqu'à la cuisson désirée, en retournant une fois.

Pour 8 personnes.