Maqué Choux
Le maque choux est une poêle de maïs de Louisiane avec des grains doux, des poivrons, de l'oignon, de la crème et un assaisonnement cajun, cuit jusqu'à ce qu'il soit juteux, fumé et légèrement caramélisé pour un côté de poêle qui se situe entre le pouding au maïs sucré et le sauté salé.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Coupez les épis de maïs en raclant le jus laiteux dans un bol.
Cuire l'oignon, le céleri et le poivron dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
Ajouter le maïs, la tomate, le paprika et l'assaisonnement cajun, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient juteux.
Laisser mijoter avec la crème jusqu'à ce que le mélange épaississe et enrobe les grains.
Terminez avec des oignons verts et servez chaud.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire