Saumon rôti glacé à l'érable
Le saumon rôti glacé à l’érable est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. gingembre frais pelé râpé, 1/4 c. vinaigre de riz ou vinaigre de vin blanc, 1/4 c. sirop d'érable, 1 filet de saumon (2 1/2 lb) et 6 échalotes coupées en deux dans le sens de la longueur, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger les 3 premiers ingrédients au fond d'une grande assiette.
Ajouter le poisson, peau vers le haut, au mélange de gingembre.
Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Retirer le poisson de la marinade; sécher avec du papier absorbant pour enlever l'excès de marinade.
🍷 Accords Parfaits
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