妈妈的老式 Albondigas（肉丸汤）

妈妈的老式 Albondigas（肉丸汤）

⏱️ 1h 25m 即可完成 🥄 准备 40 min 🔥 烹饪 45 min 👥 12 人份 👁️ 12 次浏览

这是我的第一汤配方，非常适合寒冷的雨天，是我母亲传给我的。我希望你们都像我的家人一样享受它。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#汤
👨‍🍳 做法

将水倒入大汤锅中，用高温加热。

加入 3 杯番茄酱、黄洋葱、鸡汤、大蒜和 1 汤匙干牛至。

将肉汤慢慢煮沸。

将碎牛肉、鸡蛋、1/2 杯番茄酱、白米、1/4 杯香菜、调味盐、1 汤匙干牛至、洋葱粉、大蒜粉、黑胡椒和孜然混合在一个大碗中。

用手挤压混合物直至完全混合。

舀 1/4 杯牛肉混合物并形成一个球。

轻轻放入沸腾的肉汤中。

对剩余的牛肉混合物重复上述步骤。

将土豆、胡萝卜和芹菜放入肉汤中搅拌。

盖上锅盖，小火煮约 30 分钟，直至肉丸和土豆变软。

拌入西葫芦和卷心菜。

盖上锅盖，煮约 10 分钟，直至卷心菜变软。

挤上柠檬汁，用鳄梨和 1/4 杯香菜装饰。

🍷 完美搭配

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🥗 配菜

🥂 饮品

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