Makkaroni und Käse (Diabetikerrezept)

Makkaroni und Käse (Diabetikerrezept)

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Makkaroni und Käse (Rezept für Diabetiker) ist ein mäßig einfaches, familienfreundliches Gericht. Hergestellt aus 1 1/2 c. Magermilch, 1 1/2 EL. Allzweckmehl, 1 1/2 EL. kalorienreduzierte Margarine, 1/2 TL. Salz und 3/4 c. Mit geriebenem, fettarmem amerikanischem Schmelzkäse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Milch, Mehl, Margarine und Salz zu einer weißen Soße verrühren. Auf niedrige Hitze stellen und unter ständigem Rühren geriebenen Käse hinzufügen. Kochen, bis der Käse geschmolzen ist und die Soße kocht.

Vom Herd nehmen. Abwechselnd Schichten von Makkaroni und Käsesauce in eine beschichtete Auflaufform geben und bei 375 °C backen, bis die Mischung Blasen wirft.

Ergibt 6 Portionen. Eine Tasse entspricht 1 Brot und 1 Fleisch.

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