Macaroni au fromage
Le macaroni au fromage est un plat familial moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. fécule de maïs argo, 1 c. sel, 1/2 c. moutarde sèche (facultatif), 1/4 c. poivre et 2 1/2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans une casserole moyenne, mélanger la fécule de maïs, le sel, la moutarde sèche et le poivre.
Incorporer le lait jusqu'à consistance lisse.
Ajouter la margarine en remuant constamment.
Porter à ébullition à feu moyen-vif; faire bouillir pendant 1 minute.
Retirer du feu.
Réservez 1/4 tasse de fromage pour la garniture. Incorporer le reste du fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Ajoutez des coudes.
Verser dans une cocotte graissée de 2 litres.
Saupoudrer du fromage réservé.
Cuire au four, à découvert, au four à 375° pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant. Donne 6 portions.
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