Macaroni au fromage

Faire bouillir les macaronis dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant de temps en temps.

Ajouter la margarine et le fromage aux macaronis chauds dans la casserole, en réservant 1 tasse de fromage pour la garniture.

Ajouter le lait et cuire à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Remuer au besoin.

Casser les œufs dans un bol et battre jusqu'à homogénéité.

Ajouter aux ingrédients chauds et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Le mélange doit être très mou.

Ajoutez du lait, si nécessaire.

Ajoutez une petite quantité de sel et de poivre.

Verser dans un plat en Pyrex de 4 litres et saupoudrer le reste du fromage.

Cuire au four environ 30 minutes à 350°.