कम वसा वाली पेस्ट्री पाई क्रस्ट

ओवन को 475° पर प्रीहीट करें।

एक बाउल में आटा और नमक मिला लें. चाशनी और दूध को आटे के मिश्रण में मिला कर मिला लें।

अच्छी तरह मिश्रित होने तक कांटे से हिलाएँ।

आटे पर ज्यादा मेहनत न करें. मिश्रण को एक गेंद का आकार दें और इसे आटे से सने वैक्स पेपर के दो टुकड़ों के बीच रखें।

पेस्ट्री को 9 इंच के पाई पैन में फिट करने के लिए पर्याप्त बड़े गोले में रोल करें।

नॉनफैट कुकिंग स्प्रे से पैन पर स्प्रे करें।

पैन में क्रस्ट व्यवस्थित करें.

उस किनारे को काट दें जो लटका हुआ है।

एक काँटे से तली में छेद करें।

10 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

भरावन डालने से पहले ठंडा करें।

यदि आप एक पाई बना रहे हैं, जिसमें भराई को छिलके के साथ पकाने की जरूरत है, तो बस 350° पर 45 मिनट के लिए बेक करें या जब तक रेसिपी के लिए आवश्यक हो। पकाते समय किनारों पर पन्नी लपेटें ताकि पपड़ी अधिक भूरी न हो जाए। अंतिम 5 मिनट हटा दें.

उपज: पाई क्रस्ट (8 सर्विंग्स)।

वसा 0.13 ग्राम, कैलोरी 54, प्रोटीन 1.7 ग्राम, कोलेस्ट्रॉल 0.24 मिलीग्राम, कार्बोहाइड्रेट 11.3 ग्राम, सोडियम 3.4 मिलीग्राम।