Muffins bajos en grasa
Los muffins bajos en grasa son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 huevo batido, 3/4 c. leche (descremada), 1/2 c. puré de manzana, 2 c. harina y 1/3 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Calienta el horno a 400°.
Engrase los moldes para muffins con aceite en aerosol. Combine la leche y el puré de manzana con los huevos batidos.
Agregue los ingredientes restantes hasta que la harina se humedezca (la masa quedará grumosa).
Llene los moldes para muffins hasta 3/4 de su capacidad.
Hornee hasta que esté dorado, aproximadamente 20 minutos. Retirar de la sartén inmediatamente.
Rinde aproximadamente 1 docena.
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