कम वसा वाले ग्राहम हनी रोल्स

एक बड़े मिश्रण के कटोरे में 1 कप ब्रेड का आटा और अगली 3 सामग्री को अच्छी तरह से हिलाते हुए मिलाएं।

एक सॉस पैन में पानी, शहद और मार्जरीन मिलाएं।

मार्जरीन के पिघलने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर पकाएँ।

120° तक ठंडा करें।

आटे के मिश्रण में धीरे-धीरे तरल मिश्रण डालें, मिक्सर की धीमी गति से अच्छी तरह फेंटें।

मध्यम गति पर अतिरिक्त 2 मिनट तक फेंटें।

नरम आटा बनाने के लिए धीरे-धीरे ग्रैहम आटा और बचा हुआ 2 कप ब्रेड आटा मिलाएं।

काम की सतह पर 1 1/2 चम्मच ब्रेड का आटा समान रूप से छिड़कें।

आटे को आटे की सतह पर पलटें और चिकना और लोचदार होने तक गूंधें (लगभग 10 मिनट)।

आटे को कुकिंग स्प्रे से लेपित एक बड़े कटोरे में रखें, ऊपर से कोट की तरह घुमाएँ।

ढककर गर्म स्थान (95°) में ड्राफ्ट से मुक्त रखें, 45 मिनट या थोक में दोगुना होने तक।

आटे को मसल कर 32 बराबर भागों में बाँट लीजिये.

प्रत्येक भाग को 9 इंच की रस्सी में रोल करें।

प्रत्येक रस्सी को 2 लंबे सिरे छोड़कर एक ढीली गाँठ में बाँधें।

कुकिंग स्प्रे से लेपित बड़ी बेकिंग शीट पर रखें। ढककर गर्म स्थान पर, ड्राफ्ट से मुक्त, 30 मिनट तक या थोक में दोगुना होने तक उठने दें।

375° पर 13 मिनट तक या सुनहरा होने तक बेक करें।

रोल को कुकिंग स्प्रे से हल्के से कोट करें।