Sopa Cremosa De Zanahoria Baja En Grasa
La sopa cremosa de zanahoria baja en grasas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. margarina, 1 rama de apio, picada, 2 c. caldo de pollo, 1 c. leche descremada y 1/4 cucharadita. nuez moscada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Derrita la margarina en una cacerola.
Agrega la cebolla y el apio.
Cocine hasta que estén tiernos.
Agrega las zanahorias y cocina por 5 minutos.
Agrega el caldo. Llevar a ebullición.
Tape y cocine a fuego medio durante 20 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas.
Haga puré en licuadora eléctrica o pasapurés.
Vierta en una cacerola; agregue la leche, la sal, la nuez moscada y la pimienta. Cocine a fuego lento de 5 a 10 minutos; no hervir.
Sirve 6.
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