Casserole de chili rellenos faible en gras

Vaporiser un plat allant au four de 12 x 7 1/2 x 2 pouces avec un enduit à cuisson. Saupoudrer de piments et de fromage cheddar.

Dans un bol moyen, mélanger le lait, le mélange à biscuits et les œufs, à l'aide d'un fouet métallique ou d'une fourchette, jusqu'à consistance lisse.

Incorporer le fromage cottage.

Verser le mélange sur le fromage et les piments.

Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 45 minutes jusqu'à ce que le mélange soit gonflé et qu'un couteau en ressorte propre.

Laisser reposer 10 minutes avant de servir. Garnir de salsa, si désiré.

Un excellent plat pour le brunch du dimanche. Pour 6 personnes.