Gumbo de frango com baixo teor de gordura
Gumbo de frango com baixo teor de gordura é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 xícara. cebola desidratada, 1/2 c. amido de milho, 4 peitos de frango, sem pele e desossados, 2 qt. água e 2 ou 3 colheres de sopa. arquivo gumbo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Amido de milho marrom em fogo médio-alto (sem óleo ou manteiga), mexendo ocasionalmente.
Quando o amido de milho estiver dourado adicione a cebola desidratada.
Esfarele e doure com amido de milho.
Adicione o frango cortado e a água.
Deixe ferver, tampe e reduza o fogo para médio-baixo.
Cozinhe por 30 minutos.
Quando terminar, adicione o arquivo, sal e pimenta e sirva com arroz.
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