Gumbo de pollo bajo en grasa
El gumbo de pollo bajo en grasa es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. cebollas deshidratadas, 1/2 c. maicena, 4 pechugas de pollo, peladas y deshuesadas, 2 qt. agua y 2 o 3 cdas. archivo gumbo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Dore la maicena a fuego medio-alto (sin aceite ni mantequilla) revolviendo ocasionalmente.
Cuando la maicena esté dorada agrega la cebolla deshidratada.
Desmenuzar y dorar con maicena.
Agrega el pollo cortado en trozos y el agua.
Deja que hierva, luego tapa y reduce el fuego a medio-bajo.
Cocine 30 minutos.
Cuando esté listo, agregue lima, sal y pimienta y sirva con arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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