Muffins de arándanos bajos en calorías
Los muffins de arándanos bajos en calorías son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. harina para todo uso, 3/4 c. harina integral, 1/4 c. azúcar granulada, 2 cucharaditas. polvo de hornear y 1/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Calienta el horno a 375°.
Engrase un molde para muffins o use papel de aluminio o moldes de papel para hornear.
Mezcle bien las harinas, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande.
Batir el huevo con un tenedor o batidor en un tazón pequeño. Incorpora la leche y la mantequilla.
Vierta sobre los ingredientes secos.
Agrega los arándanos y la piel de limón.
Incorpora con una espátula de goma hasta que los ingredientes secos se humedezcan.
Coloque la masa en moldes para muffins.
Hornee de 15 a 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
Deje enfriar 5 minutos antes de sacarlo del molde.
Servir caliente o tibio.
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