Gombo gombo de Louisiane
Louisiana Okra Gumbo est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 cuillères à soupe. graisse de bacon, 1/2 c. farine, 2 oignons hachés, 4 branches de céleri et 1 1/2 gousse d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Cuire la graisse et la farine 30 à 45 minutes en remuant constamment. Faire revenir les oignons hachés, le céleri et l'ail dans le roux; ajouter 1/2 casserole d'eau, le gombo, les tomates (coupées) et les assaisonnements.
Cuire 3 heures. Vers la fin, ajoutez les fruits de mer ou le poulet et déposez.
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