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ルイジアナザリガニのYa-Yaパスタ
この安っぽくてクリーミーで濃厚なザリガニのパスタは、ニューオーリンズ地域で家族が集まるたびに食べられます。シーフードのレシピ箱に加えるのに最適で、ザリガニを試すのに最適です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋に軽く塩を加えた水を沸騰させます。卵麺を入れてかき混ぜ、再び沸騰させます。
時々かき混ぜながら、パスタが完全に火が通ってまだ噛み応えのある硬さになるまで、蓋をせずに約5分間茹でます。
シンクに設置したザルで水気をよく切ります。
その間に、大きなフライパンにバターを中火で溶かします。
みじん切りの玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、パセリを加えて混ぜます。
玉ねぎが柔らかくなり、半透明になるまで約5分間かき混ぜます。
ザリガニの尾とケイジャンシーズニングを加えます。さらに5分間煮ます。
生クリーム、マッシュルーム、チェダーチーズ1/2カップを注ぎます。チーズが溶けるまでかき混ぜます。
パスタをザリガニソースとネギと和えます。残りのチェダーチーズを振りかける。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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