Pasta De Langosta
La pasta con langosta es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 colas de langosta pequeñas, 12 oz. paquete. ronzoni fettucine de huevo fino, 3 cucharadas. chalotes picados, 3 oz. aceite de oliva y 1/4 c. vino blanco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Blanquear las colas de langosta en agua hirviendo durante 3 minutos.
Retirar y poner en agua fría.
Retire la carne del caparazón y córtela en trozos de 1/4 de pulgada.
En una sartén a fuego medio, cocine la langosta y las chalotas en 1 onza de aceite de oliva durante 2 minutos.
Retire la langosta y agregue el vino y la nata.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
Agregue el jengibre y la albahaca y cocine a fuego lento 1 minuto más.
Agrega la mantequilla y la langosta y mezcla bien.
Agrega la marinara, la sal y la pimienta.
Mezcle la pasta cocida con el aceite de oliva restante.
Agregue a la salsa y revuelva nuevamente.
Para 4 personas como primer plato.
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