Hummernudeln
Hummernudeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 kleinen Hummerschwänzen, 12 Unzen. Pkg. Ronzoni dünnes Ei Fettucine, 3 EL. gehackte Schalotten, 3 oz. Olivenöl und 1/4 c. Weißwein liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Hummerschwänze 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren.
Herausnehmen und in kaltes Wasser geben.
Nehmen Sie das Fleisch aus der Schale und schneiden Sie es in 0,6 cm große Stücke.
In einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze Hummer und Schalotten in 30 Gramm Olivenöl 2 Minuten kochen.
Hummer herausnehmen und Wein und Sahne hinzufügen.
Hitze reduzieren und 3 Minuten köcheln lassen.
Ingwer und Basilikum hinzufügen und 1 Minute länger köcheln lassen.
Butter und Hummer hinzufügen und gut vermischen.
Marinara, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Gekochte Nudeln mit restlichem Olivenöl vermengen.
Zur Soße hinzufügen und nochmals umrühren.
Für 4 Personen als erster Gang.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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