Linguini con salsa de almejas y champiñones portobello baby
Esta es una de mis comidas favoritas de todos los tiempos. Lo que hace que la salsa de almejas sea tan sabrosa es el caldo de pollo, la salsa inglesa y los champiñones portobello. Recomiendo acompañarlo con un poco de pan de ajo y una buena copa de vino tinto. Una comida muy satisfactoria.
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
Caliente el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio.
Agrega el ajo y los champiñones; cocine hasta que los champiñones estén tiernos.
Agregue el jugo de almejas, el caldo de pollo, el perejil, la albahaca, el orégano y la salsa inglesa.
Aumente el fuego a alto y deje que hierva rápidamente.
Reduzca el fuego a medio; cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Mientras tanto, hierva una olla grande con agua ligeramente salada.
Agregue la pasta y cocine hasta que esté al dente, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Escurrir y reservar.
Agrega las almejas picadas y la mantequilla a la salsa; cocine a fuego lento 15 minutos más.
Vierta sobre la pasta cocida para servir.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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