Linguine à la Carbonara
Linguine Alla Carbonara est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 œufs, 1/4 c. crème fouettée, 1/4 c. beurre, 1/2 lb de bacon, coupé et 12 oz. Linguines ou autres pâtes cuites chaudes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Laissez reposer les œufs, la crème et le beurre à température ambiante pendant 2 à 3 heures.
Dans une poêle, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré.
Retirer et égoutter sur du papier absorbant.
Battre ensemble les œufs et la crème jusqu'à homogénéité. Mélanger les pâtes chaudes avec le beurre.
Versez le mélange d'œufs dessus et mélangez jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées.
Ajouter le bacon, le fromage et le persil.
Remuer pour mélanger. Assaisonner au goût avec du poivre.
Servir immédiatement.
Pour 4 personnes. La chaleur des pâtes cuit les œufs.
🍷 Accords Parfaits
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