Linguine Alfredo
Linguine Alfredo ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus koscherem Salz, getrockneter Linguine, ungesalzener Butter, mittelgroßen Knoblauchzehen und Sahne und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Einen großen Topf mit Salzwasser bei starker Hitze zum Kochen bringen. Die Linguine nach Packungsanleitung al dente kochen. Reservieren Sie ¼ Tasse Nudelwasser und lassen Sie die Nudeln dann in einem Sieb abtropfen.
Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn unter häufigem Rühren etwa 30 Sekunden lang, bis er aromatisch ist.
Die Sahne dazugeben und 2 Minuten köcheln lassen. ½ Teelöffel Salz, Pfeffer und Parmesan hinzufügen und rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Geben Sie die abgetropften Nudeln und 1 Esslöffel zurückgebliebenes Nudelwasser zur Alfredo-Sauce und schwenken Sie alles mit einer Zange etwa 1 Minute lang, bis alles gut bedeckt ist. Wenn die Soße zu dick ist, fügen Sie mehr Nudelwasser hinzu, jeweils 1 Esslöffel.
Die Pfanne vom Herd nehmen, mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Genießen!
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