Soupe au citron vert
La soupe au citron vert est un dîner impressionnant. Fait avec 1 poulet (3 à 3 1/2 lb), 10 c. de l'eau, 6 grains de poivre, 3 brins de persil et 1 branche de céleri, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Laisser mijoter pendant 1h30 les 8 premiers ingrédients.
Retirez le poulet des os.
Filtrer le bouillon.
Faire revenir dans l'huile l'oignon et le poivron.
Ajouter les tomates et cuire 5 minutes.
Ajouter le bouillon et le jus de citron vert. Incorporer la coriandre ou le persil.
Laisser mijoter 20 minutes.
Ajouter le poulet. Chauffer à travers.
Garnir de chips tortilla et de tranches de citron vert et saupoudrer légèrement de fromage.
Donne 3 litres.
🍷 Accords Parfaits
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