Soupe aux haricots de Lima
La soupe aux haricots de Lima est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. haricots de Lima séchés, 1 petit oignon haché, 1 petit poivron vert haché, 2 c. sel et 1 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Placer les haricots dans une casserole et couvrir d'eau. Faire tremper toute la nuit avec suffisamment d’eau pour couvrir. Ajouter l'oignon et le poivron vert et cuire jusqu'à ce que les haricots soient tendres. Ajoutez le sucre, le sel et les tomates. Cuire 15 minutes de plus. Retirer du feu et passer au tamis.
Remettre dans la casserole. Mélangez la farine avec un peu d'eau et incorporez-la à la soupe. Portez le tout à ébullition et retirez du feu. Ajouter le beurre et servir.
Donne 1 litre.
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