Leum Kleun
Leum Kleun é uma sobremesa tailandesa de coco macio Leum Kleun com geleia de coco em camadas sedosas, fragrância de pandan, açúcar de palma e oscilação delicada. Utiliza farinha de arroz, amido de tapioca, leite de coco, açúcar de palma e é banhado para apresentar forma, textura e contexto específicos de servir.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dessert)
👨🍳 Modo de preparo
Bata a farinha de arroz e a fécula de tapioca com o leite de coco até ficar homogêneo.
Cozinhe o açúcar de palma e o pandan em camadas coloridas separadas.
Cozinhe no vapor camadas finas até ficarem firmes, mas macios.
Corte em pedaços macios e decore com gergelim e feijão mungo.
🍷 Combinações Perfeitas
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