Leum Kleun
Leum Kleun ist ein weiches thailändisches Leum Kleun-Kokosdessert mit seidigem, geschichtetem Kokosnussgelee, Pandan-Duft, Palmzucker und zartem Wobbler. Es verwendet Reismehl, Tapiokastärke, Kokosmilch und Palmzucker und ist plattiert, um eine bestimmte Servierform, Textur und einen bestimmten Kontext darzustellen.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dessert)
👨🍳 Zubereitung
Reismehl und Tapiokastärke mit Kokosmilch glatt rühren.
Palmzucker und Pandan in getrennten getönten Schichten kochen.
Dünne Schichten dämpfen, bis sie fest, aber zart sind.
In weiche Stücke schneiden und mit Sesam und Mungobohnen garnieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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