Chile De Lentejas
Lentil Chili es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. aceite vegetal, 1 cebolla picada, 4 dientes de ajo picados, 1 c. lentejas secas y 1 c. trigo bulgur seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto.
Agrega la cebolla y el ajo.
Saltee durante 5 minutos.
Agregue las lentejas y el trigo bulgur.
Agrega el caldo, los tomates, el chile en polvo, el comino, la sal y la pimienta al gusto.
Llevar a ebullición.
Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
Rinde 6 porciones (1 taza).
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