شوربة العدس والسجق

Name: شوربة العدس والسجق
Prep time: 15 min
Cook time: 180 min
Yield: 10
Ingredients: 1/2 pound النقانق الإيطالية الحلوة; 1 بصلة كبيرة مفرومة; 1 stalk كرفس مفروم ناعماً; 1 tablespoon الثوم المفروم; 1 (16 ounce) package عدس جاف مغسول; 1 cup جزرة تمزيقه; 8 cups ماء; 2 (14.5 ounce) cans مرق الدجاج; 1 (28 ounce) can طماطم مقطعة; 1 tablespoon مسحوق الثوم; 1 tablespoon البقدونس الطازج المفروم; 2 أوراق الغار; 1/2 teaspoon زعتر مجفف; 1/4 teaspoon زعتر مجفف; 1/4 teaspoon ريحان مجفف; 1 tablespoon الملح، أو حسب الذوق; 1/2 teaspoon فلفل أسود; 1/2 pound معكرونة ديتاليني (اختياري)

⏱️ جاهز في 3h 15m 🥄 تحضير 15 min 🔥 طهي 3h 👥 10 حصص 👁️ 7 مشاهدة

شوربة عدس بنكهة السجق. يُقدم الطبق مع الجبن الروماني المرشوش فوق كل وعاء تقديم.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#حساء

📊 نظرة سريعة

التحضير 15 min

الطهي 3h

الحصص 10

الصعوبة Hard

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 10

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 353

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 8g 10%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 1009mg 44%

إجمالي الكربوهيدرات 50.2g 18%

الألياف الغذائية 16g 57%

إجمالي السكريات 5.1g

البروتين 18.9g 38%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

ضعي النقانق في وعاء كبير.

يُطهى على نار متوسطة عالية حتى يصبح لونه بنيًا متساويًا.

يُضاف البصل والكرفس والثوم المفروم ويُقلى حتى يصبح طريًا وشفافًا.

يُضاف العدس والجزر والماء ومرق الدجاج والطماطم.

يتبل بمسحوق الثوم والبقدونس وأوراق الغار والأوريجانو والزعتر والريحان والملح والفلفل.

يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة.

يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 2 1/2 إلى 3 ساعات، أو حتى ينضج العدس.

تُضاف المعكرونة وتُطهى لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج المعكرونة.