Torta De Limão

Em uma panela grande misture o suco de limão, a casca ralada e a água.

Misture o amido de milho e o açúcar. Adicione à mistura de água e suco. Bata os ovos em uma tigela separada.

Leve a mistura de açúcar para ferver.

Adicione uma colher da mistura de açúcar aos ovos e, em seguida, adicione lentamente os ovos à mistura de açúcar.

Cozinhe até engrossar, mexendo sempre.

Despeje em uma torta pré-assada.

Adicione o merengue certificando-se de que toca todos os lados. Asse até dourar o merengue em forno a 400° por 5 a 10 minutos.