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レモンクリンクルクッキー
レモン クリンクル クッキーは、わずか 30 分で準備できる、ほどほどに簡単なデザートです。このレシピは、中力粉 1 1/2 カップ、ベーキングパウダー小さじ 1/4、塩小さじ 1/4、重曹小さじ 1/8、白砂糖 1 カップで作られており、本格的で満足のいく味が楽しめます。心も温まる、ほっとする一品。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
小麦粉、ベーキングパウダー、塩、重曹を中くらいのボウルに一緒にふるいにかけます。
ハンドヘルド電動ミキサーまたはパドルアタッチメントを備えたスタンドミキサーを使用して、大きなボウルで砂糖とバターをクリーム状になるまで混ぜ合わせます。
卵、バニラエキス、レモンエキス、レモンの皮と果汁、黄色の食品着色料を加えて混ぜます。
ボウルの側面をこすり落とし、すべてが混ざっていることを確認しながらもう一度混ぜます。
小麦粉混合物を加え、ちょうど結合するまで混ぜます。
ボウルを覆い、クッキー生地を1時間冷蔵庫で冷やします。
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
ベーキングシートにクッキングシートまたはシリコンベーキングマットを敷きます。
クッキースクープまたはスプーンを使って生地を約1 1/2インチの円形にすくい上げます。
クッキーを1/2インチの厚さに少し平らにします。
粉砂糖を浅いボウルに注ぎます。
平らにした丸型を粉砂糖の中に置き、よくコーティングされるまで蓋をします。
フォークまたはスプーンで取り出し、準備しておいた天板に置きます。
予熱したオーブンで、クッキーに光沢がなくなりマットな外観になるまで、12〜15分間焼きます。
オーブンから取り出し、ベーキングシートの上で3〜5分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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