Zitronenkuchenpudding (hergestellt aus Zitrone, Limette, Orange oder Ananas.)
Zitronenkuchenpudding (hergestellt aus Zitrone, Limette, Orange oder Ananas) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. gesiebtes Mehl (einfach), 1 c. Zucker, 1/4 TL. Salz, 1 1/2 TL. abgeriebene Zitronenschale (1 Zitrone) und 1/4 c. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Mehl, Zucker und Salz in eine Rührschüssel sieben. Zitronenschale, Zitronensaft, Eigelb und Milch unterrühren. Eiweiß unterheben.
In eine 1 1/2-Liter-Auflaufform (7 1/2 Zoll) oder 6 Puddingbecher gießen. In einen Topf mit Wasser (2,5 cm tief) stellen. Backen.
Warm oder kalt mit oder ohne Schlagsahne servieren.
Bei 350° 45 bis 50 Minuten backen. Ergibt 6 Portionen.
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