Sopa de lentejas legendaria
La legendaria sopa de lentejas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cucharada. mantequilla, 1 c. jamón ahumado o pavo cortado en cubitos, 8 a 10 c. caldo, 1 libra de lentejas y 2 a 3 chiles secos pequeños, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En mantequilla. Agregue el caldo, las lentejas, los chiles y la mejorana y cocine a fuego lento.
30 minutos.
Saltee las verduras en aceite y agregue el ajo a la olla con la carne y el caldo.
Cucharadas de mantequilla; agregue 3 cucharadas de harina y revuelva hasta que se dore. Incorpora 2 tazas de caldo. Agréguelo a una olla grande.
Agrega 4 cucharadas de vinagre de vino tinto, pimienta recién molida y sal al gusto. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Ajustar el condimento.
Sirva con picatostes y yogur o crema agria.
🍷 Maridajes Perfectos
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