Pierna de Cordero al Horno (Cosciotto D'Agnello Al Forno)
Pierna de cordero al horno (Cosciotto D'Agnello Al Forno) es una cena fácil. Elaborado con 1 pierna de cordero (4 lb), 4 dientes de ajo, 2 cucharadas. Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto y de 4 a 5 papas cortadas en cuartos (opcional), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Precalienta el horno.
Cordero bien; secar con palmaditas. Haga 4 pequeños cortes alrededor del cordero.
Inserte dientes de ajo en la pierna.
Frote aceite de oliva por toda la pierna de cordero.
Colóquelo en un molde para hornear con rejilla. Espolvorea sal y pimienta al gusto.
Cocine a 450° durante 15 minutos y luego cubra y cocine a 350° durante 2 a 2 1/2 horas.
Cortar el cordero en rodajas y colocarlo en una fuente caliente.
Servir inmediatamente.
Rinde de 6 a 8 porciones.
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