بقايا فطيرة تركيا

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

نذوب الزبدة وزيت الزيتون معًا في مقلاة كبيرة آمنة للاستخدام في الفرن على نار متوسطة. يُضاف البصل والكرفس والجزر ويُقلى المزيج حتى ينضج لمدة 10 دقائق تقريبًا.

أضف الذرة، والقرع، والبازلاء، والديك الرومي، والثوم، ومريمية ماكورميك® المهروسة وتبلها بالملح والفلفل. يُطهى لمدة 10 دقائق أخرى، مع التحريك وكشط قاع المقلاة، حتى يصبح القرع طريًا.

في وعاء كبير، اخفقي مرق الدجاج مع مرق الديك الرومي ماكورميك® حتى تمتزج جيدًا. خفقت في الكريم.

يُسكب خليط المرق في المقلاة. يُطهى لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر حتى يتكاثف المرق (يجب أن يتدفق ببطء على ظهر الملعقة).

ارفعي المقلاة عن النار، ثم وزعي البسكويت فوق الحشوة.

ندخل القالب إلى الفرن ونخبزه لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون. اتركها تبرد لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم.

يتمتع!