Лазанья Ролл Апы II

Готовьте и перемешивайте говяжий фарш, лук, чесночный порошок и орегано в большой сковороде на среднем огне, пока лук не станет мягким, а говядина не подрумянится, около 10 минут.

Добавьте томатный соус и сахар; варите, пока соус не прогреется, около 10 минут.

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Готовьте лазанью в кипящей воде, время от времени помешивая, до полной готовности, но твердой на вкус, 8–10 минут.

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

Смажьте маслом форму для запекания размером 9x13 дюймов.

Смешайте в миске сыр рикотта, яйцо, петрушку и 3/4 стакана сыра пармезан.

Положите лапшу для лазаньи на рабочую поверхность.

Выложите один слой смеси сыра рикотта, один слой мясного соуса и один слой сыра моцарелла поверх лапши для лазаньи; сверху выложите еще одну лапшу для лазаньи.

Сверните фаршированную лапшу для лазаньи рулетом в виде желе; выложить в подготовленную форму для запекания.

Повторите то же самое с оставшейся лапшой лазаньи, смесью сыра рикотта, мясным соусом и сыром моцарелла.

Нанесите ложку мясного соуса на каждый рулет лазаньи; сверху выложите оставшийся сыр моцарелла и 1/4 стакана сыра пармезан.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться, 30–35 минут.