Rouleaux de lasagne II

Cuire et remuer le bœuf haché, l'oignon, la poudre d'ail et l'origan dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et que le bœuf soit doré, environ 10 minutes.

Ajouter la sauce tomate et le sucre; laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit bien chaude, environ 10 minutes.

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Cuire les lasagnes dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites mais fermes sous la dent, 8 à 10 minutes.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Beurrer une cocotte de 9 x 13 pouces.

Mélanger le fromage ricotta, l'œuf, le persil et 3/4 tasse de parmesan dans un bol.

Placez une nouille à lasagne sur un plan de travail.

Verser une couche de mélange de fromage ricotta, une couche de sauce à la viande et une couche de fromage mozzarella sur les nouilles à lasagne; garnir d'une autre nouille à lasagne.

Rouler les nouilles à lasagne farcies à la manière d'un jelly-roll; déposer dans la cocotte préparée.

Répétez avec le reste des nouilles à lasagne, le mélange de fromage ricotta, la sauce à la viande et le fromage mozzarella.

Étalez une cuillerée de sauce à la viande sur chaque rouleau de lasagne; garnir du reste du fromage mozzarella et de 1/4 tasse de parmesan.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant, 30 à 35 minutes.