Лазанья Кексы

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

Подготовьте формочки для кексов, смажьте их кулинарным спреем.

Нагрейте большую сковороду на средне-сильном огне.

Готовьте и перемешивайте говядину на горячей сковороде, пока она не подрумянится и не станет рассыпчатой, 5–7 минут; приправить солью и перцем.

Слейте и выбросьте жир из говядины.

Разрежьте обертки вонтонов на круги диаметром 2 1/4 дюйма с помощью формочки для печенья.

Выдавите по одному вонтону на дно каждой формы для кексов.

Посыпьте равномерное количество сыра пармезан, сыра моцарелла и сыра рикотта в каждую чашку для кексов; покройте каждую порцию равным количеством говяжьего фарша и соуса для пасты.

Разделите 1/2 стакана сыра пармезан, 1/2 стакана сыра моцарелла, половину сыра рикотта, 1/2 смеси говяжьего фарша и 1/2 стакана соуса для пасты между чашками для кексов и выложите слоями, соответственно, поверх обертки вонтон; повторите выкладку слоев с оставшимися обертками вонтон, 1/2 стакана сыра пармезан, 1/2 стакана сыра моцарелла, оставшимся сыром рикотта, оставшимся говяжьим фаршем и оставшимся соусом для пасты.

Покройте «кексы» оставшимся сыром пармезан и сыром моцарелла.

Выпекайте в разогретой духовке, пока края «кексов» не подрумянятся, 18–20 минут; дайте готовиться в формах в течение 5 минут, прежде чем провести ножом по краям кексов, чтобы ослабить края и удалить.

Украсьте свежим базиликом и подавайте.