Lasagne

Faire dorer le bœuf haché avec l'oignon, le sel d'ail, le sel et le poivre. Placer 3 nouilles à lasagne dans l'eau bouillante.

Ne faites pas trop cuire les nouilles, sinon elles se briseront.

Au fond d'un moule de 9 x 12 pouces, déposer une fine couche de sauce à spaghetti.

Mettez les nouilles au fond de la casserole et mettez-en 3 autres dans l'eau.

Disposer sur les nouilles en couches : bœuf haché égoutté (cuit), ricotta, mozzarella, saupoudrer de fromage râpé, arroser de sauce à spaghetti, saupoudrer de flocons de persil et saupoudrer de quelques graines d'anis (si vous le souhaitez).

Faites 2 couches supplémentaires ; utilisez beaucoup de fromage Mozzarella et beaucoup de sauce.

Mettre trop de sauce fera glisser les couches. Couvrir de papier d'aluminium; cuire au four à 350° pendant 45 minutes.