Ragoût d'agneau avec confiture de prunes (Patrimoine : Australie)
Le ragoût d'agneau avec confiture de prunes (Patrimoine : Australie) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de gigot d'agneau désossé et coupé en cubes, farine assaisonnée, 2 c. beurre, 1 cuillère à soupe. d'huile et 2 oignons tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Rouler l'agneau dans la farine assaisonnée.
Dans une grande cocotte, faire fondre le beurre.
Ajoutez l'huile.
Ajouter les cubes d'agneau, quelques-uns à la fois, et faire dorer rapidement.
Retirer et réserver.
Ajouter les oignons, les carottes, les pommes de terre, le céleri et les pommes.
Faire frire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Assaisonner de sel et de poivre.
Incorporer 1/2 cuillère à soupe de farine assaisonnée.
Ajouter le bouillon et remuer.
Remettre la viande dans la poêle.
Porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 1 heure ou jusqu'à ce que l'agneau soit tendre.
Incorporer la confiture.
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement.
🍷 Accords Parfaits
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