Estofado de Cordero con Mermelada de Ciruela (Patrimonio: Australia)
Estofado de cordero con mermelada de ciruela (Patrimonio: Australia) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de pierna de cordero deshuesada y cortada en cubos, harina sazonada, 2 cucharadas. mantequilla, 1 cucharada. aceite y 2 cebollas rebanadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Enrolle el cordero en harina sazonada.
En una cazuela grande, derretir la mantequilla.
Agrega el aceite.
Agregue los cubos de cordero, unos pocos a la vez, y dore rápidamente.
Retirar y reservar.
Agrega las cebollas, las zanahorias, las patatas, el apio y las manzanas.
Freír, revolviendo hasta que esté ligeramente dorado. Sazone con sal y pimienta.
Agregue 1/2 cucharada de harina sazonada.
Agregue caldo y revuelva.
Regrese la carne a la sartén.
Llevar a ebullición. Tape, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que el cordero esté tierno.
Agrega la mermelada.
Pruebe y ajuste la sazón.
🍷 Maridajes Perfectos
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