Chuletas de Cordero con Ratatouille y Cuscús

Name: Chuletas de Cordero con Ratatouille y Cuscús
Prep time: 30 min
Cook time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 3 Tbsp . aceite de oliva; 6 chuletas de cordero o filetes de pierna (aproximadamente 2 1/2 lb.); 1 cebolla grande, partida por la mitad y cortada en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; 1 pimiento rojo grande, cortado en tiras de 1/4 de pulgada; 3 calabacín mediano, cortado en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; 5 dientes de ajo grandes, machacados; 1 (1 libra) de berenjena, pelada y cortada en cubos de 1/2 pulgada; 1 (28 oz.) puede cortar tomates pelados, sin escurrir; 1 do. vino blanco seco; 1 tsp . orégano; 1 tsp . albahaca; 1 (10 onzas) paquete. cuscús; 1/2 do. aceitunas verdes pequeñas rellenas de pimiento; 1 tsp . sal; 1/2 tsp . pimienta

⏱️ Listo en 46 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 16 min 👥 4 porciones 🌍 Francesa 👁️ 17 vistas

Chuletas De Cordero Con Pisto Y Cuscús: una deliciosa receta con 15 ingredientes.

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#Francesa #Menos de 1 Hora #Mediterránea #Cena

📊 Resumen

Preparación 30 min

Cocción 16 min

Porciones 4

Dificultad Hard

👨‍🍳 Instrucciones

En una cacerola ignífuga de 4 cuartos, caliente el aceite a fuego alto. Agregue las chuletas y dore por ambos lados, 2 o 3 a la vez, un total de aproximadamente 5 minutos.

Retirar a un plato y reservar.