Name: 基特·卡森汤
Ingredients: 1 (3 lb.) 烤鸡油炸锅或 2 个火鸡腿; 1 洋葱，切成四等分; 1 stalk 芹菜，切碎; 1 月桂叶; 2 tsp. 盐; 6 整个黑胡椒粒; 1/2 tsp. 墨西哥调味料; 1/2 tsp. 干牛至; 2 黄色弯颈南瓜，切片; 1 c. 罐装鹰嘴豆（鹰嘴豆）; 1/4 c. 切碎的香菜; 3 tbsp. 盐渍向日葵或南瓜子; 1 鳄梨，去皮切片; 3 lb. 烤或煮鱼片; 1 c. 切碎的甜椒、白洋葱和芹菜; 6 c. 番茄酱（适量）; 1 gal. 水; 2 tbsp. 切碎的欧芹; 1/2 c. 葱顶; 1 tbsp. 伍斯特郡酱; 2 tsp. 盐; 2 1/2 tsp. 辣椒; 2 1/2 tsp. 黑胡椒; 2 tsp. 蒜盐; 3 tsp. 辣椒