Tarte au citron vert

Précuisez le fond de tarte pendant 10 minutes.

Battre les jaunes d'œufs dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

Ajoutez le lait concentré aux jaunes et battez-les ensemble.

Incorporer le jus de citron vert et mettre la garniture de côté.

Battre les blancs d'œufs en ajoutant progressivement le sucre et la crème de tartre jusqu'à formation de pics.

Ajoutez-en environ un quart à la garniture.

Ajouter la garniture au fond de tarte précuit.

Garnir de meringue en prenant soin de bien sceller la meringue sur le fond de tarte.

Cuire au four à 350° pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la meringue soit dorée. Laisser refroidir quelques heures avant de réfrigérer.