की लाइम चीज़केक I
बनाने के लिए मेरी पसंदीदा मिठाई चीज़केक है। यह उन अनेकों में से एक है जिसे बहुत सारे अनुरोध प्राप्त होते हैं। यह अपने अधिक परिचित चचेरे भाई, पाई की तरह ही मीठा और तीखा होता है। मैं आमतौर पर इसे व्हीप्ड क्रीम और नींबू के स्लाइस के साथ परोसता हूं। आनंद लेना!
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
कुकी या ग्राहम क्रैकर टुकड़ों को मक्खन या मार्जरीन के साथ मिलाएं।
9 इंच स्प्रिंगफॉर्म पैन के नीचे और आंशिक रूप से ऊपर की तरफ दबाएं।
एक बड़े कटोरे में, इलेक्ट्रिक मिक्सर से क्रीम चीज़, चीनी, नींबू के छिलके और कॉर्नस्टार्च को चिकना और फूला होने तक फेंटें।
एक-एक करके अंडे फेंटें, चिकना होने तक मिलाएँ।
मिक्सर की धीमी आंच पर नींबू का रस डालें।
हाथ से मिश्रण समाप्त करें।
ज्यादा फेंटें नहीं, नहीं तो बेकिंग के दौरान केक फट जाएगा।
बैटर को तैयार क्रस्ट में डालें.
300 डिग्री फेरनहाइट (150 डिग्री सेल्सियस) पर 55 से 65 मिनट तक या सेट होने तक बेक करें।
क्रैकिंग को कम करने के लिए, बेकिंग के दौरान निचले रैक पर गर्म पानी से आधा भरा उथला पैन रखें।
ओवन को बंद कर दें, और चीज़केक को ओवन में 30 मिनट तक खड़े रहने दें और दरवाज़ा कम से कम 4 इंच खुला रखें।
ओवन से निकालें.
केक को रात भर और तीन दिन तक फ्रिज में रखें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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