Casserole de poulet céto et brocoli

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Versez l'huile d'olive dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces et étalez-la sur tout le fond et les côtés.

Placer le poulet cuit en une seule couche au fond du plat.

Répartir uniformément le brocoli cuit sur le poulet et parsemer d'amandes.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

Ajouter la crème; cuire et remuer pendant 1 à 2 minutes.

Incorporer les morceaux de fromage à la crème jusqu'à ce qu'ils soient fondus et lisses, 2 à 3 minutes.

Ajouter le fromage cheddar et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu, 2 à 3 minutes.

Assaisonner de sel et de poivre.

Verser la sauce sur le poulet, le brocoli et les amandes ; garnir de couennes de porc écrasées.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la sauce bouillonne, 25 à 30 minutes.