Sandwichs céto pour le petit-déjeuner

Dans une tasse à mesurer liquide, battre légèrement les œufs.

Graisser un moule de 10 pouces (23 cm) avec un spray antiadhésif. Placez 2 couvercles de bocaux Mason dans la poêle et faites chauffer à feu moyen. Ajoutez ¼ des œufs battus sur chaque couvercle et assaisonnez chacun avec ¼ de cuillère à café de sel et ⅛ de cuillère à café de poivre. Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient mousseux et pris. Répétez avec les œufs restants, le sel et le poivre.

Ajouter les galettes de saucisses dans la poêle et cuire à feu moyen pendant 1 à 2 minutes, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien chaudes.

Coupez les tranches de fromage cheddar pour les adapter à la taille du couvercle du pot Mason.

Pour assembler les sandwichs, empilez les saucisses et le cheddar sur 2 des rondelles d'œufs. Garnir avec les autres rondelles d'œufs.

Servir chaud.

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