Kesra

Name: Kesra
Cuisine: Algerian

🌍 algerisch 👁️ 46 Aufrufe

Kesra ist eine algerische Kesra-Fladenbrotvariante mit groben Grießkrumen, gegrilltem Saibling, Olivenöl und zerrissenen rustikalen Stücken. Es verwendet Grieß, Wasser, Olivenöl und Salz und wird auf einem Teller angerichtet, um eine bestimmte Servierform, Textur und einen bestimmten Kontext darzustellen.

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🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Bread)

#algerisch

📊 Auf einen Blick

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 1

Portionsgröße 1 Portion (80g)

Menge pro Portion

Kalorien 120

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 4g 5%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 0mg 0%

Kohlenhydrate gesamt 12g 4%

Ballaststoffe 0g 0%

Zucker gesamt 0g

Eiweiß 2.4g 5%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

Werte werden aus den Zutaten geschätzt und können variieren.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Grieß mit Öl einreiben und salzen.

Mit Wasser verkneten und ruhen lassen.

In kleineren Runden auf einer heißen Grillplatte backen.

Zerreißen und mit Labneh und Harissa servieren.