Kaqdoq Minnyaq
Le Kaqdoq Minnyaq est préparé ici comme un plat de style Lombok composé de poulet, de haricots longs, d'échalotes, de piment, de curcuma et d'huile de noix de coco. Il est aromatique, brillant et relevé de citron vert et de basilic.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Faire mariner le poulet avec le curcuma, l'ail, le sel et le jus de citron vert.
Faire revenir les échalotes et les piments dans l'huile de noix de coco jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Incorporer les haricots longs, les feuilles de citron vert et un peu d'eau.
Terminez avec du basilic et du citron vert une fois que le poulet est tendre.
🍷 Accords Parfaits
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