Sopa de tipo de pez de Joan

Combine todos los ingredientes en una olla grande, excepto el pescado, la mantequilla, la harina y la leche.

Llevar a ebullición.

Mientras la otra olla hierve, ponga mantequilla en una sartén antiadherente y saltee el pescado hasta que esté blanco y firme.

Agregue el pescado a la olla hirviendo.

Use la mantequilla restante en la sartén para hacer la salsa.

Agrega la harina y la nata con la mantequilla al fuego. Agrega leche, sal y pimienta al gusto.