Bisque de cangrejo de Jim
Jim'S Crab Bisque es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/3 c. mantequilla, 1/4 c. harina, 2 1/2 c. leche, 1/2 c. crema batida y 1/2 libra de trozos de carne de cangrejo blanco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En una sartén pesada, derrita la mantequilla; agregue la harina.
Revuelva constantemente mientras cocina a fuego muy lento (cocine unos 2 minutos); no dorar.
Agregue gradualmente la leche, revolviendo hasta que quede suave.
Agregue los ingredientes restantes (todos excepto la carne de cangrejo) y cocine de 3 a 4 minutos a fuego lento, hasta que espese (la consistencia debe ser la de una sopa de papa).
Agregue la carne de cangrejo y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Adorne cada porción con una ramita de perejil.
Rinde 4 tazas.
🍷 Maridajes Perfectos
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